未経験者が多いか？
経験者ばかりで、ソムリエやバーテンダーなど専門職の方も多かったです。
面接の様子は？
お店を出している会社のマネージャーに面接していただきました、履歴書を見ながらもあまり内容には触れず「どんな意識を持って生きているか」などの質問や人生についてなどを語られていました。
採用倍率は高かった？
人気の新しい高級店ということで、当時はテレビなどにもよく取り上げられていたので倍率は高かったです。
研修は長い？厳しい？
研修期間は１ヶ月でした、フロアごとの担当者が決まっていますがとにかく厳しかったです。全体でのミーティングや報告もある中で、厳しく指摘されたりお客様の前以外では厳しかったです。
働いている人の年代層・性別
ホールは２０代前半から３０代前半の男女中心でした。
どんな雰囲気の人が働いている
色んなお店で経験を積んだようなベテランの落ち着いた雰囲気の人ばかりでした。
先輩後輩、店長等の上下関係の厳しさは？
先輩後輩の間ではあまり厳しくはありませんでしたが、店長やその上の上層部の方々との対応にはかなり厳しく指導されました。
仕事を丁寧に教えてくれるか？
丁寧に何度も、時間を割いて個人的に指導してくれました。
あなたが辞めた時の理由
結婚が決まったので退職しました。
職場の全体的な雰囲気
高級感を意識して、一流のお客様を迎えていたので常に緊張感のある雰囲気でしたが身が引き締まって心地よかったです。
やりがいを感じる？
人気店ということもあり忙しく、スタッフも多い中できちんと評価してもらえていたのでとてもやりがいがありました。著名人や芸能人に人気歌手など、お客様も一流だったのでそういった部分でも知り合いなどに自慢が出来て嬉しかったです。
客層はいいか？悪いか？
高級店というだけあってか、非常に良かったです。
同僚の入れ替わりは激しい？続かない？
続く人と続かない人がハッキリと別れる感じでした、続く人は１、２年で続かない人は１週間ともたない人がほとんどでした。
服装・茶髪・ネイル・ピアスなどの自由度
厳しかったです、髪色も濃い茶色まででアクセサリーは厳禁でした。
制服はある？かわいい？かっこいい？
制服はスーツでした、男女共にスーツで統一していたので気持ちも引き締まるし見た目もかっこ良かったです。
シフト変更はしやすい？
お店の休みが日曜と決まっていたので非常に気が楽でした。急なシフト変更などで店長に申告する場合は言いづらく、忙しい中で休みづらかったです。
機械操作はある？難しい
オーダーなどで多少ありますが、難しいものはありませんでした。
